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アーモンドパウダー入りカップケーキ

久しぶりに晴れ、風も心地よい1日
隣り街にパンの材料を仕入れに行く
しっかりドリンクを飲んで行ったのに、疲れる~
やはり日頃身体を充分動かさないからかなあ

昨日のパンはまだふんわり軟らかい
トーストにして林檎ジャムを乗せ、野菜サラダと片目焼きで朝食に

午後、kaiko さんのレシピでカップケーキを焼いた
購入して来たシリコンカップを使用
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美味しいけれど、もう少しふわっとさせたいな


# by tomomonte | 2019-06-13 15:08 | お菓子 | Comments(0)  

気を取り直してプレーンな山食

2019年6月12日(水)曇り 22,6° 51%

前回の山食は友人と娘たち用に黒糖とレーズンを折り込み
自分用にはプレーンにしたつもりが
あけてみたらしっかり葡萄パンだった(>_<)
で、仕切り直して1斤プレーンの山食を焼く

バターミルクが来たので、今回は6%弱と増量
焼減率16,0%の軽い焼き上がり

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# by tomomonte | 2019-06-12 12:52 | パン作り | Comments(0)  

びい君のパンと黒糖レーズン山食

2019年6月9日 雨曇り 25° 54% 肌寒い

ぐっと気温が下がって肌寒い程
今日は落ち込んでいる友人にお裾分けしようと彼女に好きな
黒糖レーズン山食を焼く
前回と同じ分量で生イースト使用
バターミルクが底をついて8gほど
3つ山のうち2つにレーズンと黒糖の粒を折り込んだ
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びい君が焼いたパンは捏ねない塩バターパン

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捏ねなくてもこんなにキメ細かな綺麗なパンが焼けるなんて
ずる~い(>_<)

# by tomomonte | 2019-06-09 13:42 | Comments(0)  

れっさーぱんださんのマフィン

昨日は生イーストが無かったので、サフだけの山食を焼いて
久しぶりにびい君に差し入れ
今日はれーさーぱんださんのレシピ
「パイナップルとクリームチーズのマフィン」
を拝借してマフィンを焼いた
バターとサラダ油、ヨーグルト入り
中にクリームチーズとパイナップルの代わりに栗の甘煮を入れてみた
2つには胡桃をトッピング

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More  ほんのりヨーグルトの酸味があり、しっとりして美味!  

# by tomomonte | 2019-06-06 11:14 | お菓子 | Comments(0)  

パウンド型でカステラを焼く

卵の殻が薄いのか、2個に日々が入っていたのでお菓子を作ることにし
るーるさんのレシピを拝借
カステラと言うと新聞紙で型を作るところから始まり
量も多いので久しく遠のいていたが
これはパウンド型 (
ボウル1つでさっとできる
さて、出来上がりは如何に
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180°10分 → 150° 20分では足りず、180° 5分追加して色よく焼けた
ラップして、一晩休ませる

カステラと言うよりしっかり詰まったパウンドケーキ (^-^;
もう少しサックリさせたいな
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# by tomomonte | 2019-05-30 10:45 | お菓子 | Comments(0)